TEURGOULE

 
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Orlane Répondre en citant
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MessagePosté le: 03/04/2011 11:02:09    Sujet du message: TEURGOULE
 
TEURGOULE





Dessert normand inventé par les femmes de pêcheurs d'Honfleur qui partaient à Terre-Neuve et ramenaient des épices des Antilles










Ingrédients:
Terrine profonde
200 g de riz non glacé
200 g de sucre
60g de beurre
2l de lait
vanille
cannelle
zeste de citron
fleur d'oanger...... facultatif


Préparation:
* Mettre le tout dans une terrine et mélanger

*Mettre dans le four chaud à 200°

*Si le lait risque de bouillir, ouvrir la porte et baisser le feu

*Quand la croûte dorée est à point, couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et Baisser le four à 160°

*Faire cuire sans remuer, pendant 4H au moins

*L'important est que la cuisson se fasse sans ébullition

*Le gâteau est cuit lorsque sous la croûte bien dorée on le sent ferme sous le doigt

* servir tiède ou froid dans la terrine.



Bon appétit

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MessagePosté le: 03/04/2011 11:02:09    Sujet du message: Publicité
 
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mina Répondre en citant
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Inscrit le: 18 Avr 2008
Messages: 16 185
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MessagePosté le: 09/04/2011 18:38:37    Sujet du message: TEURGOULE
 
merci


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MessagePosté le: 19/08/2017 03:40:57    Sujet du message: TEURGOULE
 
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