Quand les bactéries intestinales s'en mèlent

 
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MessagePosté le: 14/04/2011 12:43:02    Sujet du message: Quand les bactéries intestinales s'en mèlent
 
Les bactéries intestinales auraient un rôle dans le développement de maladies cardiovasculaires, notamment dans la formation de plaques d’athéromes. Elles seraient en effet responsables de la conversion d’un constituant de notre alimentation (la choline) en une molécule dangereuse pour notre organisme.



Les gentilles bactéries intestinales, qui nous aident à digérer certains aliments, étaient déjà connues pour être probablement impliquées dans les allergies alimentaires, ou même pour prendre le contrôle de notre cerveau… Bien qu’essentielles à notre bien-être digestif, elles n’ont donc pas que des qualités, surtout lorsque l’on apprend qu’elles pourraient aussi être responsables de l’apparition de maladies cardiovasculaires !

C’est en tout cas les résultats étonnants d’un groupe de chercheurs américains du Cleveland Clinic et de l’Université de Californie à Los Angeles. Ils ont en effet montré, dans un article paru dans Nature, un lien entre la consommation de lécithine, la présence de bactéries intestinales et la formation d’athérosclérose, première maladie cardiovasculaire au monde.

La lécithine et la choline dans l’alimentation

La lécithine est un lipide complexe, composé de glycérol, d’acides gras, de phosphate et de choline. Ainsi scientifiquement appelée phosphatidyl-choline, la lécithine est retrouvée abondamment dans la nourriture, en particulier dans les œufs, le foie, la viande, le fromage, le poisson… C’est d'ailleurs un composant important des membranes cellulaires et est à ce titre nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme, notamment du système nerveux. En plus de la trouver dans l’alimentation, elle peut donc parfois être ingérée sous forme de complément alimentaire, de même que la choline.

Cela semblait être une bonne idée, jusqu’à ce que les chercheurs se rendent compte que, chez 2.000 patients, des niveaux sanguins élevés de trois molécules de dégradation de la lécithine (la choline, le TMAO ou l’oxyde de triméthylamine et la bétaïne) étaient fortement corrélés aux risques de développer une maladie cardiovasculaire.


source: futura sciences



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MessagePosté le: 14/04/2011 12:43:02    Sujet du message: Publicité
 
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Berg@m Répondre en citant
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MessagePosté le: 14/04/2011 19:48:24    Sujet du message: Quand les bactéries intestinales s'en mèlent
 


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MessagePosté le: 14/04/2011 23:01:26    Sujet du message: Quand les bactéries intestinales s'en mèlent
 
difficile de faire la part du vrai et du faux...
on dit tout et son contraire ...donc qui croire et que croire?


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MessagePosté le: 24/08/2017 04:54:14    Sujet du message: Quand les bactéries intestinales s'en mèlent
 
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