tarte aux pommes à la normande

 
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MessagePosté le: 25/10/2012 18:15:27    Sujet du message: tarte aux pommes à la normande
 
pour 6/8 personnes




PÂTE
----
2 petits oeufs
250 gr de farine
100gr de beurre
100gr sucre glace
1 pincée de levure
1 pincée de sel
-------------------------------------------------------------
mélanger la farine et le beurre
former un puits
mettre les oeufs+levure, sel et sucre glace
on va travailler la pâte en "l'écrasant" jusqu'à ce qu'elle soit molle
fariner
filmer
mettre au frigo 2H
------------------------------------
garniture
-----------
2 oeufs
3 pommescoupées en 8
75 gr de crème fraîche liquide
65 gr de lait
50gr de sucre
25gr d'amandes effilées
10gr de calvados
50gr de poudre d'amandes
---------------------------------------------------------------------------

bien aplatir la pâte , la mettre dans le moule beurré
battre les oeufs+ le lait+la crème fraîche
rajouter le sucre+ poudre d'amandes puis le calva
disposer les pommes sur la pâte
verser la préparation dessus et éparpiller les amandes effilées
mettre au four à 150° pendant 1H environ


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MessagePosté le: 25/10/2012 18:15:27    Sujet du message: Publicité
 
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