croquants d'Albi

 
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MessagePosté le: 10/11/2012 17:09:46    Sujet du message: croquants d'Albi
 
  • 2 blancs d'oeufs
  • 200 g de sucre  en poudre
  • 60 g de farine
  • 125 g d'amandes effilées
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 25 mn


 1Préchauffer le four (200°C ou thermostat 7). 

2Graisser une plaque à pâtisserie. 

3Mélanger les blancs d'oeuf avec le sucre. Rajouter la farine et les amandes. 

4Disposer sur la plaque des tas, un peu allongés, de la pâte obtenue (une quinzaine environ). 

5Mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce que les croquants soient légèrement dorés. 

6Décoller tout de suite à la sortie du four. 


Pour finir... Ces biscuits se conservent longtemps dans une boîte en fer.
On peut utiliser les 2 jaunes d'oeufs pour faire une petite crème anglaise qui accompagnera agréablement ce dessert.


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MessagePosté le: 10/11/2012 17:09:46    Sujet du message: Publicité
 
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MessagePosté le: 12/11/2012 04:01:32    Sujet du message: croquants d'Albi
 
Ca à l'air sympa , miam Smile


...Le passé, c'est trop tard, l'avenir, c'est le hasard...Profitez du jour présent !



"malgré l'eau à la source des anges"
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MessagePosté le: 21/08/2017 15:49:26    Sujet du message: croquants d'Albi
 
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