Verrines de SAUMON & St Jacques

 
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Orlane Répondre en citant
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MessagePosté le: 20/11/2012 12:59:37    Sujet du message: Verrines de SAUMON & St Jacques
 
Verrines de Saumon & St Jacques





Pour 8 personnes
Ingrédients :

600g de noix de Saint-Jacques
5 tranches de saumon fumé
3à4 cuillère a soupe de crème fraîche épaisse
Un peu d'ail et de persil hachés
1 noisette de beurre
Jus de citron
3 gousses d'ail
Sel, persil

Préparation :
*Faire revenir les noix de saint-Jacques dans le beurre l'ail et de persil.
*Une fois cuites, les passer au mixer en y ajoutant la crème et assaisonner.
*Ajouter une a deux pincée de sel, 1c à c de jus de citron et mélanger.
*Déposer la mousse dans les verrines.( perso j'ai mis dans mes pots a yaourt, astuce je remplis à la poche à douille)
*Découper le saumon en carrés, les déposer sur la mousse, arroser de citron.
*Mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.


VARIANTE:  laisser le saumon en tranches, déposer la mousse au milieu et réaliser un roulé.

Facile à faire pour les fêtes!

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MessagePosté le: 20/11/2012 12:59:37    Sujet du message: Publicité
 
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Granny Répondre en citant
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MessagePosté le: 21/11/2012 00:32:23    Sujet du message: Verrines de SAUMON & St Jacques
 
Merci Orlane, ça m'a l'air bien bon ça, et surtout pas compliqué à faire !
Et je crois que ce serait bien au goût de tous !



Pour vivre heureux vivons cachés

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mina Répondre en citant
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MessagePosté le: 21/11/2012 17:29:46    Sujet du message: Verrines de SAUMON & St Jacques
 
merci orlane


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curieuse Répondre en citant
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MessagePosté le: 21/11/2012 22:36:29    Sujet du message: Verrines de SAUMON & St Jacques
 
C'est vrai que ça semble facile... et délicieux... 

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dune Répondre en citant
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MessagePosté le: 28/11/2012 13:55:10    Sujet du message: Verrines de SAUMON & St Jacques
 
...Bien pour les fêtes, merci !


...Le passé, c'est trop tard, l'avenir, c'est le hasard...Profitez du jour présent !



"malgré l'eau à la source des anges"
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MessagePosté le: 24/08/2017 04:50:10    Sujet du message: Verrines de SAUMON & St Jacques
 
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