boulettes de viandes

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Forum Index du Forum -> Sciences, Sports et Loisirs -> Recettes de Cuisine -> Viandes

Berg@m Répondre en citant
Grand conseil
Grand conseil

Hors ligne

Inscrit le: 29 Mar 2008
Messages: 14 842
Localisation: Normandie
Féminin France

MessagePosté le: 08/12/2013 02:31:38    Sujet du message: boulettes de viandes
 
Ce soir j'ai innové, je n'avais jamais fait :

500 gr de viandes hachées mélangées avec du persil haché et de l'ail (ah tiens je m'aperçois que j'ai oublié de salé par contre j'ai mis une petite pincée de poivre rouge) - puis je fais mes boulettes (avec 500 gr j'ai fait 11 boulettes)

Dans un faitou :
huile + beurre (très peu)
je fais revenir oignon - je mets une cc de cumin + une cc de ras el hanout jaune + une cc et demi de curcuma
puis je rajoute un poivron rouge et un poivron vert coupés en dés
si ça commence à coller un peu d'eau

je mets une boite de sauce tomate (400gr) Cirio pulpe de tomates en dé + une boite de sauce tomate (400gr) Cirio pulpe de tomate cerise (je coupe les cerises tomates en deux) pour les tomates cerises si vous en avez sous la main c'est mieux que la boite (j'en avais pas) et puis je trouve les tomates sans gout par ici

je mets les boulettes dans ce mélanges, la sauce recouvre les boulettes...

je laisse cuire 20 à 30 minutes à feu doux (6 sur plaque chauffante et je baisse à 5)...

A côté j'accompagne avec un riz basmati


Excellent .....

Revenir en haut

Publicité






MessagePosté le: 08/12/2013 02:31:38    Sujet du message: Publicité
 
PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut

mina Répondre en citant
Grand conseil
Grand conseil

Hors ligne

Inscrit le: 18 Avr 2008
Messages: 16 185
Localisation: sud de la France
Féminin France

MessagePosté le: 08/12/2013 17:13:06    Sujet du message: boulettes de viandes
 
je fais à peu près la même chose mais moins épicé,ici ils appelle ce plat "les boles de picoulat" ,on y rajoute des cèpes secs  émincés et on les accompagne de haricots blancs..
avec la sauce tomate je fais aussi des boulettes et je sers avec des pâtes fraîches


Revenir en haut

Berg@m Répondre en citant
Grand conseil
Grand conseil

Hors ligne

Inscrit le: 29 Mar 2008
Messages: 14 842
Localisation: Normandie
Féminin France

MessagePosté le: 10/12/2013 01:42:06    Sujet du message: boulettes de viandes
 
j'essaierai avec les cèpes et les haricots blancs, ça me plait bien !!!

Revenir en haut

Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: 24/08/2017 04:47:31    Sujet du message: boulettes de viandes
 
Revenir en haut
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Forum Index du Forum -> Sciences, Sports et Loisirs -> Recettes de Cuisine -> Viandes
Page 1 sur 1

Choose Display Order
Montrer les messages depuis:   
User Permissions

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation




Skin Créé par: Sigma12
Adapté par: Dune13 (Copyright © 2003-2013.Tous droits réservés)
Powered by phpBB © 2001, 2017 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com