Galette des rois à la frangipane -facile et pas cher-

 
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MessagePosté le: 30/12/2013 19:43:44    Sujet du message: Galette des rois à la frangipane -facile et pas cher-
 
Galette des rois à la frangipane




Ingrédients:

100 g de beurre
100g sucre
125g de poudre d'amandes
2oeufs
amandes à concasser -facultatif
2 pâtes feuilletées
alcool ou fleur d'oranger, ou liqueur d'amandes pour parfumer ( facultatif).

Préparation:


* mélanger en pommade le beurre, le sucre, l'oeuf et ajouter la poudre d'amandes et les amandes concassées si on en met

* humidifier la pâte feuilletée

* étaler la crème d'amandes

* recouvrir avec l'autre pâte

* entailler les bords, dorer à l'oeuf battu +eau

* mettre au frais 1/2h, redorer

* faire des dessins sur la pâte

* cuire à 240° 10', puis à 180° 20'

On peut à la sortie redorer au sucre ( 100g de sucre pour 10cl d'eau)


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MessagePosté le: 30/12/2013 19:43:44    Sujet du message: Publicité
 
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MessagePosté le: 31/12/2013 00:00:23    Sujet du message: Galette des rois à la frangipane -facile et pas cher-
 
Merci Orlane, je note, ça m'a l'air très bon, et comme tu dis meilleur que chez certains pâtissiers et sûrement moins onéreux

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MessagePosté le: 31/12/2013 01:05:03    Sujet du message: Galette des rois à la frangipane -facile et pas cher-
 


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MessagePosté le: 23/08/2017 06:21:40    Sujet du message: Galette des rois à la frangipane -facile et pas cher-
 
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